スペイン菓子のロールケーキや焼き菓子なら長崎のサン・オノフレ

長崎のスペイン菓子 サン・オノフレ

今月の新商品

3 月のサン・オノフレ新商品

毎月新作ケーキをご紹介しています。シェフの自信作です。ご来店頂き、ご賞味ください。

NEW! バタフライ

¥850
ギフトにぴったりのパックです。

賞味期限:冷暗所保存2週間

NEW! さくら

¥650
可愛い桜柄のバッグに、サン・オノフレ人気のクッキーを詰めました。

賞味期限:冷暗所保存3週間

NEW! Sweetくまさん

¥700

賞味期限:冷暗所保存2週間

NEW! サニーデーキューブ

¥600
人気のクッキーを詰めました。

賞味期限:冷暗所保存3週間

NEW! タルタ・デ・ショコラーテ

¥400
クルミを焼き上げたココアの香り豊かなガトーショコラです。

賞味期限:冷暗所保存1日

苺のサンディアゴタルト

ホール(5号)¥2,980
(4号)¥1,840

さっくりと焼き上げたアーモンドタルトの上に、生クリームとカスタードクリーム、たっぷりの苺をのせた人気の苺タルトです。

賞味期限:冷暗所保存1日

苺のサンディアゴタルト

カット¥450
さっくりと焼き上げたアーモンドタルトの上に、甘酸っぱい苺をのせた苺タルトです。

賞味期限:冷暗所保存1日

モンブラン

¥350
ふんわりとしたスポンジ生地の中に生クリーム、カスタードクリームと渋皮栗を入れ、たっぷりのマロンクリームを絞ったやわらかなモンブランケーキです。

賞味期限:冷暗所保存1日

マロンのブランデーケーキ

カット¥220  ホール¥1,760
栗の実を入れて、しっとりと香りよく仕上げた贅沢なブランデーケーキです。V.S.O.P.の豊かな香りが広がります。

賞味期限:冷暗所保存3週間

チョコレートケーキ

¥420
やわらかいチョコスポンジ生地に、コクのあるなめらかなチョコクリームをサンドした味わい深いチョコレートケーキです。
賞味期限:冷暗所保存1日

フルーツのサンティアゴタルト

¥450
さっくりと焼き上げたタルト生地の上に、
みずみずしいフルーツをたっぷりとのせた、人気のタルトです。

賞味期限:冷暗所保存1日

メープルバナナシフォン

¥960
スペイン産オリーブオイルと、コクのある黒糖、メープル、バナナを絶妙にブレンドし、ふんわりと焼き上げました。
(シフォンケーキは、カットサービス対象外となります。ご了承下さいませ。)

賞味期限:冷暗所保存1日

パイエクレア

¥120
パイの上に生地を絞り、中にカスタードクリームを詰めた軽い食感のエクレアです。

賞味期限:冷暗所保存1日

ポルポロン・マンテキージャ
  (バター・ポルボロン)

¥70
スペイン伝統菓子のポルボロンに、最高品質のバターをたっぷり加え、サックリと焼き上げました。香ばしいアーモンドとバターの豊かな味わいをお楽しみください。
賞味期限:冷暗所保存3週間。

バター・ポルボロン・チョコラーテ

¥90
バターの風味豊かな、さっくりした食感のクッキーに、上質なクーベルチュールチョコレートをかけて仕上げました。
賞味期限:冷暗所保存3週間

ビスコッチョ・チョコラーテ

カット¥170
パウンド¥1,300

カステラのルーツと言われるビスコッチョ。しっとりとした口当たりはそのままに、豊かな味わいのチョコレート生地に香ばしいクルミを加えて焼き上げました。
賞味期限:冷暗所保存2週間

柚子のビスコッチョ

カット¥170
ロング¥1,300
スペインで昔から親しまれている焼き菓子のビスコッチョに、日本の柚子を加え風味豊かに焼き上げました。
賞味期限:冷暗所保存2週間。

柚子のビスコッチョ

840
爽やかなゆずの香りのきいたビスコッチョ
(バターケーキ)です。
賞味期限:冷暗所保存2週間

当店おすすめ商品

bizcocho

柚子のビスコッチョ

カステラのルーツといわれるビスコッチョ。
しっとりした口当たりはそのままに、爽やかな柚子の風味をプラスし、ふんわりと焼き上げました。
カット 158円(税込170円)
パウンド 1,204円(税込1,300円)
賞味期限:冷暗所保存2週間

ビスコッチョ・チョコラーテ
カステラのルーツといわれるビスコッチョ。
しっとりした口当たりはそのままに、豊かな味わいのチョコレート生地に焼き上げました。

カット 158円(税込170円)
パウンド 1,204円(税込1,300円)
賞味期限:冷暗所保存2週間

抹茶のビスコッチョ
(季節限定商品です)
カステラのルーツといわれるスペインの伝統菓子、ビスコッチョ。薫り高い抹茶と黒豆を加え、素朴で優しい味わいに焼き上げました。

カット 158円(税込170円)
パウンド 1,204円(税込1,300円)
賞味期限:冷暗所保存2週間

シェフのスペイン小話

【スペインのブランデーケーキ】

マドリードから在来線で1時間程度の所に、「グアダラハラ」という街があります。
何の変哲も無い街のようですが、実は「ビスコッチョ・ボラチョ・グアダラハラ」という名のブランデーケーキでスペイン全土でも有名な街なのです。以外とお酒がきつすぎず、マイルドなのが人気の秘密のようです。サン・オノフレのブランデーケーキも、この味を参考に適度なお酒の香り付けを工夫してみました。(シェフ 山口)

ブランデーケーキ3種
|プレーン|マロン|抹茶|

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