今月新商品：焼き菓子
毎月のシェフの一押しの焼き菓子です。
■ポルボロン･チョコラーテ 90円（税込）賞味期限：冷暗所保存3週間
より伝統的なレシピのポルボロンで、アーモンド生地に、ココアとアーモンドダイスを加えて焼きあげました。ほろほろとした食感をお楽しみ下さい。
■ポルボロン･アニス 90円（税込）賞味期限：冷暗所保存3週間
上質なスペイン産アーモンドを使用し、アニス（ウイキョウ）の優しい風味をプラスした、伝統菓子ポルボロンです。
■ポルボロン･クラシコ 90円（税込）賞味期限：冷暗所保存3週間
より伝統的なレシピのポルボロンです。レモンとシナモンの爽やかな風味でほろほろとした食感をお楽しみ下さい。
ポルボロン･クラシコ
￥90（税込）
より伝統的なレシピのポルボロンです。レモンとシナモンの爽やかな風味でほろほろとした食感をお楽しみ下さい。
賞味期限：冷暗所保存3週間
ポルボロン･チョコラーテ
￥90（税込）
より伝統的なレシピのポルボロンで、アーモンド生地に、ココアとアーモンドダイスを加えて焼きあげました。ほろほろとした食感をお楽しみ下さい。
賞味期限：冷暗所保存3週間
オリーブオイルのマグダレーナ
￥180（税込）
スペイン産エクストラ･ヴァージン･オリーブオイルを使用し、シナモンを加え軽めの口当たりに焼きあげた、スペインでポピュラーなマドレーヌです。
賞味期限：冷暗所保存2週間
今月新商品：ケーキスイーツ
毎月のシェフの一押しのケーキスイーツです。
タルタ・デ・マンサナ（リンゴのタルト）
ホール：￥940（税込）
カット：￥270（税込）
生から丁寧に煮たリンゴを、アーモンドの風味豊かなタルト生地にのせてさっくりと焼き上げました。
賞味期限：冷暗所保存1日
苺のサンティアゴ・タルト
￥450（税込）
さっくりと焼きあげた、アーモンドタルト生地の上にフレッシュな苺をたっぷりのせた、人気のタルトです。
賞味期限：冷暗所保存1日
苺のポストレ
￥430（税込）
やわらかなスポンジ生地の間に、バランスの良い酸味の苺クリームをサンドし、トップにたっぷりのクリームと苺を飾りました。
賞味期限：冷暗所保存1日
フルーツのサンティアゴ
￥430（税込）
さっくりと焼き上げたアーモンドタルト生地に、生クリーム、カスタードクリームとスポンジ生地をのせ、たっぷりのフルーツを飾りました。
賞味期限：冷暗所保存1日
チョコレートのポストレ
￥430（税込）
やわらかなココアスポンジ生地の間に、コクのあるチョコクリームをサンドし、トップにたっぷりのチョコ生クリームを飾りました。
賞味期限：冷暗所保存1日
フルーツのパニエ
￥430（税込）
人気のスフレ生ロールの上に、生クリーム、カスタードクリームと旬のフルーツを飾った人気のケーキです。
賞味期限：冷暗所保存1日
ビスコッチョ･シフォン･プラタノ
￥1,580（税込）
スペイン産オリーブオイルと、コクのある黒糖、メープル、バナナを絶妙にブレンドし、ふんわりと焼き上げました。
(シフォンケーキは、カットサービス対象外となります。ご了承下さいませ。)
賞味期限：冷暗所保存1日
当店おすすめ商品
柚子のビスコッチョ
カステラのルーツといわれるビスコッチョ。
しっとりした口当たりはそのままに、爽やかな柚子の風味をプラスし、ふんわりと焼き上げました。
カット ￥180
パウンド (ロング) 1,380円
賞味期限：冷暗所保存2週間
ビスコッチョ・チョコラーテ
カステラのルーツといわれるビスコッチョ。
しっとりした口当たりはそのままに、豊かな味わいのチョコレート生地に焼き上げました。
カット ￥180
パウンド (ロング) 1,380円
賞味期限：冷暗所保存2週間
