今月新商品：焼き菓子
毎月のシェフの一押しの焼き菓子です。
ポルボロン･クラシコ
￥90（税込）
より伝統的なレシピのポルボロンです。レモンとシナモンの爽やかな風味でほろほろとした食感をお楽しみ下さい。
賞味期限：冷暗所保存3週間
今月新商品：ケーキスイーツ
毎月のシェフの一押しのケーキスイーツです。
国産渋皮栗のマロンパイ
￥360（税込）
おいしい国産大粒渋皮栗を丸ごと1個と、スペイン・ガリシア産マロンを使用した、コクのあるマロンクリームを自家製パイで包み、香ばしく焼きあげたシェフの自信作です。
賞味期限：冷暗所保存3日間
エンパナダ・デ・マンサナ（アップルパイ）
￥340（税込）
さっくりとしたパイ生地（エンパナダ生地）で自家製の煮リンゴを包み込んで焼きあげたアップルパイです。
賞味期限：冷暗所保存1日
マロンロール
￥1,720（税込）
ふんわりとしたスポンジ生地で、コクのあるマロンクリームをたっぷりと巻きました。
賞味期限：【冷凍】製造日より1ヶ月、【冷蔵】解凍後、冷蔵保存にて2日間
ビスコッチョ･シフォン･プラタノ
￥1,580（税込）
スペイン産オリーブオイルと、コクのある黒糖、メープル、バナナを絶妙にブレンドし、ふんわりと焼き上げました。
(シフォンケーキは、カットサービス対象外となります。ご了承下さいませ。)
賞味期限：冷暗所保存1日
洋梨のサンティアゴタルト
￥450（税込）
スペイン産・マルコナアーモンドを使用し、さっくりと焼きあげたタルト生地の上に、カスタードクリーム、生クリーム、スポンジ生地と旬のいちじくと洋梨をたっぷりと飾りました。
賞味期限：冷暗所保存1日
ナガノパープルのサンティアゴタルト
￥500（税込）
スペイン産・マルコナアーモンドを使用し、さっくりと焼きあげたタルト生地の上に、カスタードクリーム、生クリーム、スポンジ生地と旬のプレミアムなぶどう「ナガノパープル」をたっぷりと飾りました。
賞味期限：冷暗所保存1日
抹茶と和栗のサンティアゴタルト
￥450（税込）
さっくりと焼きあげたアーモンド・タルトの上に、抹茶とホワイトチョコのクリームと和栗をたっぷりと飾りました。
賞味期限：冷暗所保存1日
ブルーベリーのレアチーズケーキ
￥470（税込）
上質なクリームチーズを使用した、なめらかでコクのあるレアチーズケーキに、相性抜群のブルーベリーソースを合わせた人気のケーキです。
賞味期限：冷暗所保存1日
ベリーのポストレ
￥470（税込）
なめらかな口当たりのベリーのムースの上に、チェリーや木苺などの甘酸っぱい赤いフルーツのソースをのせました。
苺のサンティアゴ・タルト
￥450（税込）
さっくりと焼きあげた、アーモンドタルト生地の上にフレッシュな苺をたっぷりのせた、人気のタルトです。
賞味期限：冷暗所保存1日
チョコレートのポストレ
￥430（税込）
やわらかなココアスポンジ生地の間に、コクのあるチョコクリームをサンドし、トップにたっぷりのチョコ生クリームを飾りました。
賞味期限：冷暗所保存1日
当店おすすめ商品
柚子のビスコッチョ
カステラのルーツといわれるビスコッチョ。
しっとりした口当たりはそのままに、爽やかな柚子の風味をプラスし、ふんわりと焼き上げました。
カット ￥180
パウンド (ロング) 1,380円
賞味期限：冷暗所保存2週間
ビスコッチョ・チョコラーテ
カステラのルーツといわれるビスコッチョ。
しっとりした口当たりはそのままに、豊かな味わいのチョコレート生地に焼き上げました。
カット ￥180
パウンド (ロング) 1,380円
賞味期限：冷暗所保存2週間
