イラストケーキ・特注ケーキのご注文について
イラストケーキ、特注ケーキのご注文は3営業日前からとなっております。
ご相談・ご予約の際はお早めにご予約お願い致します。
【お知らせ】
5/17（月）・5/24(月)・5/31(月)の3日間は、ご予約の方と焼き菓子のみの販売となります。 ※営業時間は10時（開店）～15時（閉店）となります。
ポイントカードについて
お買い上げ金額￥500ごとに1ポイントが貰えます。
20ポイントで￥500の金券として使えます。
カードの有効期限は最終ご利用日より１年です。
今月のご案内
 マザーズデー￥1,450 |
 アンティークローズ￥1,400 |
その他にも店内にお詰め合わせをご準備しておりますので、是非ご来店お待ちしております。
今月オススメ：焼き菓子
■バター･ポルボロン･チョコラーテ 賞味期限：冷暗所保存3週間
バターの風味豊かな、さっくりとした食感のクッキーに上質なクーベルチュールチョコレートをかけて仕上げました。
■ポルボロン･チョコラーテ 賞味期限：冷暗所保存3週間
より伝統的なレシピのポルボロンで、アーモンド生地に、ココアとアーモンドダイスを加えて焼きあげました。
ほろほろとした食感をお楽しみ下さい。
サン･オノフレからおすすめする新商品です。
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サン･オノフレのアニバーサリーケーキはいかがですか？ 大切な方へのお祝いや記念日にやさしく甘い、 サン・オノフレならではの生菓子に心を込めて詰め込んでお作りします。 ご予約のお客様にはオーダーならではのトッピングのご要望にもお応えいたします。
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※飾りが若干変わる場合もございます。 ※7月より苺がアメリカ産に変更。
※【季節限定】12月～4月・苺のサンディアゴタルト
スペイン菓子のサン･オノフレでは定番のポルボロンなど焼き菓子を中心に、サン･オノフレオリジナルの「桃のビスコッチョ」など自慢の人気商品を多数取り揃えています。 焼き菓子以外でも、特にロールケーキはスペインでも、「BRAZO DE GITANO」（プラソ･デ･ヒターノ＝ジプシーの腕）として、大変ポピュラーで人気のケーキです。 素材を生かしたフレッシュなクラシック生ロールと季節のロールをご用意いたしております。 厳選したフレッシュな素材を使用しておりますのでお早めにお召し上がりください。
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山口シェフおすすめ!! ビスコッチョ
カステラのルーツといわれるスペインの伝統菓子、ビスコッチョ。しっとりした口当たりはそのままに、ふんわりと焼き上げました。
- オーナーシェフ 山口正見
ご挨拶
大学卒業後、東京、スペイン、フランスで様々なお菓子作りを学んできました。その中でも、初めての海外生活と海外修行経験したスペイン・マドリードは、特に印象深いものでした。明るく親切な国民性に触れ、「将来、スペインで学んだお菓子を故郷の長崎の皆さんに食べていただきたい」と思ったのも自然の流れだったように思います。店名の「サン・オノフレ」をいただいた、マドリードの師匠の名に恥じぬよう、毎日心を込めたお菓子作りを続けて行きたいと思っております。
オーナーシェフ 山口 正見
スペイン菓子との出会い
最初、スペインに着いたときの正直な感想だった。しかし、せっかく来たのだから、語学くらいは覚えようと語学 学校に通い始め、だんだんとスペインという国、そしてスペイン人に愛着を感じ始めていた自分がいたのだった。そんな私を拾ってくれたのが、恩師ダニエル・ゲレロ氏である。当時、3店舗の菓子、パン店を経営していたダニエルのもと、
徐々にスペイン人の良さ、スペインという国の面白さに惹かれ始めていった。おそらく、スペインという国のもつ華やかさとは別にある、素朴な国民性とか情の厚さというものが、自分を魅了したのだと思う。わずか2年半ほどの滞在ではあったが、すっかりスペインにはまってしまった訳である。しかし、洋菓子の本場、フランスで技術を磨きたいという気持ちも強く、心が葛藤する中、スペインを後にし、フランスへ向かうこととなった。そうして、フランスで2年働いた後、郷里の長崎で店を出すことになった時、迷わずスペイン菓子という看板を掲げることにした。スペインの素朴な伝統菓子が好きだということもあったが、やはりスペインの言う国自体への関わりを強く持っていたいという気持ちが強かったと思う。マドリードのオルノ・サン・オノフレ
マドリードの大通り「グランビア」を１本入ったところに「オルノ・サン・オノフレ」はあります。シーズンの冬場には、お客様が店の外まで並んで待っている事もしばしばというほどの繁盛店です。 店名の「サン・オノフレ」をいただいた時、師匠のダニエル・ゲレロ氏がコック・コートをプレゼントしてくださいました。
焼き菓子詰め合わせＳ（チョコ） / 1,300円
【商品】：焼き菓子詰め合わせＳ（チョコ）
※季節や在庫状況によりお入れするお菓子の種類や数が変わる場合がございます。予めご了承ください。【内容量】 （９個）チョコのビスコッチョ（M）×2、ハートバニラクッキー×1、オラショ・カカオ×1、オリーブオイルのマグダレーナー×1、バターポルボロン×1、ポルボロン・クラシコ×1、ポルボロン・チョコラーテ×1、修道院クッキー×1 【賞味期限】：冷暗所14日間 【原材料】：小麦･乳類･卵･ナッツ類 こちらの商品は常温便での発送となります。 ※夏期（5月～10月）は冷蔵便での発送となります。
焼き菓子詰め合わせＳ（ゆず） / 1,300円
| 【商品】：焼き菓子詰め合わせＳ（ゆず） ※季節や在庫状況によりお入れするお菓子の種類や数が変わる場合がございます。予めご了承ください。 |
| 【内容量】 （９個）柚子のビスコッチョ（M）×2、タルタ・デ・サンティアゴ×1、コンチャ×1、ポルボロン・アニス×1、ポルボロン・オリジナル×1、修道院クッキー×3 |
| 【賞味期限】：冷暗所14日間 |
| 【原材料】：小麦･乳類･卵･ナッツ類 |
こちらの商品は常温便での発送となります。 ※夏期（5月～10月）は冷蔵便での発送となります。
焼き菓子詰め合わせM / 2,600円
【商品】：焼き菓子詰め合わせM
※季節や在庫状況によりお入れするお菓子の種類や数が変わる場合がございます。予めご了承ください。【内容量】 （18個）チョコのビスコッチョ（M）×2、柚子のビスコッチョ（M）×2、タルタ・デ・サンティアゴ×1、コンチャ×1、ハートバニラクッキー×1、オラショ・カカオ×1、オリーブオイルのマグダレーナー×1、バターポルボロン×1、ポルボロン・クラシコ×1、ポルボロン・チョコラーテ×1、ポルボロン・アニス×1、ポルボロン・オリジナル×1、修道院クッキー×4 【賞味期限】：冷暗所14日間 【原材料】：小麦･乳類･卵･ナッツ類 こちらの商品は常温便での発送となります。 ※夏期（5月～10月）は冷蔵便での発送となります。
焼き菓子詰め合わせL / 3,250円
【商品】：焼き菓子詰め合わせL
※季節や在庫状況によりお入れするお菓子の種類や数が変わる場合がございます。予めご了承ください。【内容量】 （23個）ビスコッチョ・チョコラーテ（M）×2、柚子のビスコッチョ（M）×2、タルタ・デ・サンティアゴ×2、オリーブオイルのマグダレーナ×2、バターポルボロン×2、ポルボロン・クラシコ×2、ポルボロン・アニス×2、コンチャ、ポルボロン･チョコラーテ、ポルボロン･オリーブ、修道院クッキー4種、ポルボロン 【賞味期限】：冷暗所14日間 【原材料】：小麦･乳類･卵･ナッツ類 こちらの商品は常温便での発送となります。 ※夏期（5月～10月）は冷蔵便での発送となります。
焼き菓子詰め合わせLL / 4,320円
【商品】：焼き菓子詰め合わせLL
※季節や在庫状況によりお入れするお菓子の種類や数が変わる場合がございます。予めご了承ください。【内容量】 （30個）ビスコッチョ・チョコラーテ×3、柚子のビスコッチョ×3、タルタ・デ・サンティアゴ×3、大航海ラスクシュガー、フローラ×4、コンチャ、オラショ2種、修道院クッキー×5、ポルボロン×2、ハートバニラクッキー、ポルボロン・クラシコ、ポルボロン･アニス、ポルボロン･チョコラーテ、オリーブオイルのマグダレーナ 【賞味期限】：冷暗所14日間 【原材料】：小麦･乳類･卵･ナッツ類 こちらの商品は常温便での発送となります。 ※夏期（5月～10月）は冷蔵便での発送となります。
生クリームロール6寸×3本セット/ 3,720円
【商品】：生クリームロール6寸×3本セット
6寸ロールケーキは同じ種類を3本単位、4寸ロールケーキは4本単位でのご注文承ります。
冷凍便での発送になりクール便代はロールケーキに含まれております。
※季節や在庫状況によりお入れするお菓子の種類や数が変わる場合がございます。予めご了承ください。【賞味期限】：解凍後2日間 【商品サイズ】：縦約9センチ×横約17.5㎝×高さ約7㎝ 【発送方法】：冷凍便にて発送
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