桃のビスコッチョ
￥700（税込）
長崎の春のお祝いに欠かせない桃カステラを洋風にアレンジしました。ふんわりとしたビスコッチョ生地をホワイトチョコレートでかわいらしくコーティングした自信作です。
サン・マルコス
360円（税込）
スペインで最もポピュラーなケーキです。やわらかなスポンジ生地に、サン・オノフレ（当店）では生クリームをたっぷりサンドしました。
ビスコッチョ・ショート（カカオ）
350円（税込）
ココアを加えた当店オリジナルのスペイン風カステラ生地に、生クリームをサンドしました。
黄色いモンブランショート
390円（税込）
ふんわりとしたカステラ生地に、なめらかな生クリーム、マロンの粒と昔ながらの黄色いモンブランクリームを絞りました。
ビスコッチョ・ショート（フルーツ）
330円（税込）
カステラのルーツ、ビスコッチョに生クリームをサンドしフルーツを飾りました。
【おすすめ】苺のクリームショート
500円（税込）
やわらかなスポンジ生地に、甘酸っぱい苺のムースをたっぷりとサンドしてトップにフレッシュな苺を飾ったショートケーキです。
【おすすめ】りんごのエンパナダ
380円（税込）
自家製の煮りんごを入れてさっくり焼き上げたアップルパイです。
ケサーダ（ダブル生チーズケーキ）
520円（税込）
北スペインのチーズタルト「ケサーダ」の上に、なめらかなチーズクリームをのせたチーズのお好きな方におすすめの贅沢なチーズケーキです。
【おすすめ】マルコナ
480円（税込）
オレンジ風味のカタラーナクリームとミルクチョコのムースが相性バツグンです。
【おすすめ】アル・カカオ
480円（税込）
スペイン産マルコナア―モンドのプラリネとミルクチョコレートのムースにハーモニーにグランマルニエの香りをプラスしました。